Einfache Kniffe für den perfekten Tofu, so werden auch Ihre Tofu Gerichte zum Erfolg!

1. Tofu pressen – ideal in Küchenpapier, so wird er fester und nimmt Würze auf.
2. Marinieren, lassen Sie den Tofu mindestens 30 Minuten in einer kräftigen Marinade ziehen
3. Einfrieren (dient der Entwässerung beim Auftauen)
4. Variieren Sie zwischen den Tofuarten (Seiden-, Räucher-, Gewürztofu …)
5. Bestäuben mit Mehl führt zu einer knusprigen Kruste
6. Tofu bei hoher Hitze anbraten, so wird er knusprig und zart
7. Würzen Sie während des Kochens (z. B. mit Sojasauce) und kombinieren Sie mit Umami-Zutaten
8. Für eine fettarme Zubereitung können Sie den Tofu im Ofen garen.

Unsere Rezepte

Einfache Kniffe für den perfekten Tofu, so werden auch Ihre Tofu Gerichte zum Erfolg!

1. Tofu pressen – ideal in Küchenpapier, so wird er fester und nimmt Würze auf.
2. Marinieren, lassen Sie den Tofu mindestens 30 Minuten in einer kräftigen Marinade ziehen
3. Einfrieren (dient der Entwässerung beim Auftauen)
4. Variieren Sie zwischen den Tofuarten (Seiden-, Räucher-, Gewürztofu …)
5. Bestäuben mit Mehl führt zu einer knusprigen Kruste
6. Tofu bei hoher Hitze anbraten, so wird er knusprig und zart
7. Würzen Sie während des Kochens (z. B. mit Sojasauce) und kombinieren Sie mit Umami-Zutaten
8. Für eine fettarme Zubereitung können Sie den Tofu im Ofen garen.

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